MENTHE ARVENSIS HUILE ESSENTIELLE NATURELLE POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle naturelle de Mentha arvensis, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Mentha Arvensis natural essential oil for food
• Nom botanique : Mentha arvensis
• Famille de plantes : Lamiaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode d'examen : Naturelle
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Tige
• Type de consistance : Liquide
• Force de l'arôme : Forte
• Type d'arôme : Rafraîchissant, herbacé, mentholé
• Couleur : Incolore à jaune verdâtre

Composition:

• Produit : 100% naturelle
• Ingrédients : 100% naturelle
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 68917-18-0
• EINECS : 290-058-5
• EC : 614-794-7
• FEMA : 4219
• ID : 1471

Description
Notre huile essentielle naturelle de Mentha arvensis pour aliments provient d'une herbe aromatique portant le nom botanique Mentha arvensis. Le produit est proposé sous le nom Mentha Arvensis natural essential oil for food, et ses qualités prennent naissance dès la tige aérienne verte. Les qualités de l'huile reposent sur une matière végétale pure et sur la distillation à la vapeur. La distillation à la vapeur d'eau préserve la pureté du parfum, car la méthode n'extrait de la tige que les substances aromatiques volatiles de la matière végétale fraîche. Le parfum pur reste puissant et net. L'odeur est puissante, et le caractère herbacé rafraîchissant s'accompagne d'une note mentholée clairement perceptible. La note mentholée distinctive est considérée comme un trait typique de l'espèce et façonne sa signature olfactive. La signature olfactive s'accompagne d'un aspect allant d'incolore à jaune verdâtre. La nuance verdâtre provient de la tige, car les parties aériennes vertes apportent une légère teinte au liquide. La forme liquide du produit rend la nuance facilement perceptible. Le produit provient de plantations en Bulgarie, où l'herbe pousse en culture naturelle. L'herbe appartient à la famille botanique Lamiaceae, dont les espèces conservent leurs substances volatiles dans de minuscules poils glandulaires à la surface de toute la tige verte. La partie aérienne de l'herbe fournit toute la matière première pour l'extraction, c'est pourquoi la tige reste le principal vecteur des substances aromatiques dans l'huile finie. Les substances de la partie aérienne constituent la base du produit, tandis que les conservateurs et les colorants n'y ont pas leur place. En outre, la composition se limite à ce que la plante elle-même fournit en culture naturelle. L'huile de Mentha arvensis préserve son origine végétale.

Application
L'huile essentielle naturelle de Mentha arvensis est incorporée dans l'industrie agroalimentaire comme ingrédient aromatisant de bonbons et de chewing-gums. Les chewing-gums et les bonbons durs reçoivent un goût herbacé rafraîchissant. Le goût se retrouve aussi dans les produits de chocolaterie, où l'huile essentielle aromatise les fourrages et les enrobages. Les fourrages et les enrobages des bonbons au chocolat portent le goût de la matière première dans une masse de cacao tendre ou dure. À côté des produits de chocolaterie, l'huile est également présente dans les produits laitiers, plus précisément dans les glaces et les desserts lactés. Les glaces et les desserts associent la matière première au lait, à la crème et à la vanille, si bien que ces recettes acquièrent un goût rafraîchissant dans une base crémeuse et onctueuse. La base conserve sa couleur claire, parce que l'huile est incolore à jaune verdâtre. Les crèmes claires pour gâteaux incluent aussi la matière première comme ingrédient aromatisant, tandis que les sirops de nappage pour desserts la contiennent dans une base liquide. La forme liquide des sirops permet au caractère herbacé de Mentha arvensis de se répartir uniformément sur les glaces et les crêpes.

Stockage

Conservez l'huile essentielle naturelle de Mentha arvensis dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C afin de prévenir l'oxydation et l'altération de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l'huile essentielle pour aliments de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher la pénétration de l'air et de l'humidité. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit sur une plus longue période.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle naturelle de Mentha arvensis pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prendre connaissance des recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses, en cas de contact rincez abondamment à l'eau. Cessez l'utilisation en cas d'apparition de symptômes allergiques, de rougeurs ou d'irritations. Il est recommandé d'effectuer un test d'allergie à l'huile essentielle de Mentha arvensis avant utilisation.